انخفاض أسعار زيت الزيتون في المغرب بعد موسم وفرة.. وارتياح في الأسواق

أزري بريس – متابعة

شهدت الأسواق المغربية خلال الأسابيع الأخيرة انخفاضًا ملحوظًا في أسعار زيت الزيتون مقارنة بالسنة الماضية، إذ بدأت الأسعار هذا الموسم من حوالي 60 درهمًا للتر الواحد، بعد أن كانت قد بلغت نحو 100 درهم في بعض المناطق خلال الموسم الفارط، في واحدة من أعلى المستويات التي عرفها السوق الوطني في السنوات الأخيرة.

ويُعزى هذا التراجع إلى تحسن مردودية موسم الزيتون بفضل التساقطات المطرية التي عرفتها مجموعة من المناطق الفلاحية، مما ساهم في وفرة الإنتاج مقارنة بالسنة الماضية التي تميزت بالجفاف وضعف المحصول. كما ساهمت الإجراءات الداعمة للفلاحين، مثل توفير مياه السقي الموجهة للأشجار المثمرة وتشجيع المعاصر على تحسين جودة الزيت، في استقرار السوق ورفع العرض الداخلي، وهو ما انعكس إيجابًا على الأسعار لفائدة المستهلك.

من جهة أخرى، يرى بعض التجار أن الانخفاض الحالي قد يكون مؤقتًا، خاصة إذا ارتفع الطلب خلال فصل الشتاء أو تم توجيه جزء من الإنتاج نحو التصدير، مما قد يؤدي إلى ارتفاع تدريجي في الأسعار خلال الأسابيع المقبلة.

ويُتوقع أن يساهم هذا التراجع في الأسعار في تخفيف الضغط على القدرة الشرائية للمواطنين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار عدد من المواد الأساسية الأخرى، لتعود “الذهب الأخضر” إلى موائد المغاربة بأسعار أكثر اعتدالًا، بعد موسم اتسم بالوفرة والارتياح لدى المنتجين والمستهلكين على حد سواء.

ورغم تقلبات السوق، تظل زيت الزيتون واحدة من الركائز الأساسية في المائدة المغربية، ومكونًا لا غنى عنه في وجبات الفطور والعادات الغذائية اليومية، لتؤكد مكانتها كرمزٍ أصيل في ثقافة الأكل المغربي