انهيار أسعار البيض بالمغرب.. البيضة بـ45 سنتيماً والمنتجون يدقون ناقوس الخطر

شهدت أسعار البيض بالمغرب تراجعاً غير مسبوق، بعدما عرض أحد المتاجر بمنطقة الداوديات بمدينة مراكش بيض الاستهلاك بسعر 45 سنتيماً للوحدة، وهو مستوى لم يسجله السوق منذ سنوات، خاصة بعد فترات ارتفع خلالها ثمن البيضة إلى أكثر من 1.50 درهم.

ورغم الترحيب الواسع من طرف المستهلكين بهذا الانخفاض، فإن مهنيي قطاع الدواجن يعتبرون الوضع مقلقاً، مؤكدين أن تكلفة إنتاج البيضة الواحدة تصل إلى نحو 90 سنتيماً، ما يعني أن الأسعار الحالية تُكبّد المنتجين خسائر مباشرة.

ويعزو المهنيون هذا التراجع الحاد إلى فائض كبير في العرض نتيجة توسع الاستثمارات وارتفاع الإنتاج، إضافة إلى انخفاض الطلب خلال فترة ما بعد عيد الأضحى، فضلاً عن استمرار منع تصدير البيض إلى بعض الأسواق الخارجية لضمان تزويد السوق الوطنية.

وسجل القطاع خلال الفترة الأخيرة ارتفاعاً ملحوظاً في الإنتاج، حيث انتقل إنتاج الكتاكيت من 10 ملايين إلى 12.5 مليون كتكوت أسبوعياً، فيما ارتفع إنتاج الديك الرومي من 1.2 مليون إلى 1.8 مليون رأس شهرياً، ما ساهم في زيادة المعروض داخل السوق.

ونفى المهنيون وجود علاقة بين تراجع الأسعار وما يروج له على مواقع التواصل الاجتماعي بشأن أنظمة غذائية تدعو إلى تقليل استهلاك البيض والدواجن، مؤكدين أن أسباب الانخفاض ترتبط أساساً بعوامل اقتصادية وإنتاجية.

ويبقى التساؤل مطروحاً حول ما إذا كانت أسعار البيض والدجاج ستواصل الانخفاض أو ستحافظ على مستوياتها الحالية، أم أن السوق سيشهد ارتفاعاً جديداً مع حلول فصل الصيف وعودة الطلب إلى الارتفاع.